做艾饺

做艾饺_350字

清明节这天，我向妈妈学会了做艾饺。

按妈妈的指导，我先从粉团中挖下了一个与乒乓球差不多大小的艾粉团，再把他搓圆，然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。艾粉团开始变大变薄了。只一会儿功夫，一个外边薄，中间厚的直径七、八厘米的小圆饼做成了。

妈妈说：“可以加馅了了。”我就往薄饼中心放上了一点白糖和黑芝麻，然后把饼对折起来，最后，妈妈叫我用大拇指和食指将半圆形的艾饺边一下一下地叠起来，可能是我按得太重了，“啪”一声，艾饺的肚皮撑破了，馅也撒了出来。妈妈说我主要是皮压得不均匀的缘故，有的地方太薄了，所以一包馅子就破了。老妈又示范了一遍给我看。

第二次做我可小心了，按圆饼，放馅，对折，叠边都轻手轻脚的，没一会，终于做好了一只像西湖船般的艾饺。

一只又一只，一只又一只，我做了满满一蒸笼。

吃艾饺了，啊！真香啊！

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做艾饺_350字

浙江省绍兴县 华舍街道管墅分校

庸邨少儿文学社

清明节这天，我向妈妈学会了做艾饺。按妈妈的指导，我先从粉团中挖下了一个与乒乓球差不多大小的艾粉团，再把他搓圆，然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。艾粉团开始变大变薄了。只一会儿功夫，一个外边薄，中间厚的直径七、八厘米的小圆饼做成了。妈妈说：“可以加馅了了。”我就往薄饼中心放上了一点白糖和黑芝麻，然后把饼对折起来，最后，妈妈叫我用大拇指和食指将半圆形的艾饺边一下一下地叠起来，可能是我按得太重了，“啪”一声，艾饺的肚皮撑破了，馅也撒了出来。妈妈说我主要是皮压得不均匀的缘故，有的地方太薄了，所以一包馅子就破了。老妈又示范了一遍给我看。第二次做我可小心了，按圆饼，放馅，对折，叠边都轻手轻脚的，没一会，终于做好了一只像西湖船般的艾饺。一只又一只，一只又一只，我做了满满一蒸笼。吃艾饺了，啊！真香啊！

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做艾饺_100字

清明节，吃艾饺。

我们全家做比赛艾饺。

妈妈捏地像扇子。

爸爸捏地像花瓶。

我捏地像个胖乎乎的小皮球。

艾饺放进锅里一蒸，

过了一会就熟了，

我们津津有味抢着吃！！

清明节，吃艾饺。

我们全家做比赛艾饺。

妈妈捏地像扇子。

爸爸捏地像花瓶。

我捏地像个胖乎乎的小皮球。

艾饺放进锅里一蒸，

过了一会就熟了，

我们津津有味抢着吃！！

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做艾饺_400字

华舍街道管墅分校

庸邨少儿文学社

清明节这天，我向妈妈学会了做艾饺。

按妈妈的指导，我先从粉团中挖下了一个与乒乓球差不多大小的艾粉团，再把他搓圆，然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。艾粉团开始变大变薄了。只一会儿功夫，一个外边薄，中间厚的直径七、八厘米的小圆饼做成了。

妈妈说：“可以加馅了了。”我就往薄饼中心放上了一点白糖和黑芝麻，然后把饼对折起来，最后，妈妈叫我用大拇指和食指将半圆形的艾饺边一下一下地叠起来，可能是我按得太重了，“啪”一声，艾饺的肚皮撑破了，馅也撒了出来。妈妈说我主要是皮压得不均匀的缘故，有的地方太薄了，所以一包馅子就破了。老妈又示范了一遍给我看。

第二次做我可小心了，按圆饼，放馅，对折，叠边都轻手轻脚的，没一会，终于做好了一只像西湖船般的艾饺。

一只又一只，一只又一只，我做了满满一蒸笼。

吃艾饺了，啊！真香啊！ 周启秀 因为小作者亲手实践了做艾饺，所以文章朴实无华，真实可信。

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做艾饺_450字

万物复苏,小树芽慢慢绽开，河中的冰冻渐渐融化.这象征着什么呢?对了,象征着春天再次来到我们的身边!我喜欢春天,因为春天除了一些公众节日,还有一些在乡间流传的日子,那就是清明节包艾饺.艾饺分成2种,一种是甜饺,里面的材料是由芝麻和糖包成的.另一种是咸饺,这里有各种各样的材料：豆腐干`毛笋`肉`咸菜......实不相瞒,咸饺是我的最爱哦!我妈包的艾饺可是顶呱呱的!别说我王婆卖瓜——自卖自夸."不信你来尝一尝.不要以为做艾饺是这么容易的.其中最难的一步就是和面.首先要将艾草清洗干净,之后沸水下锅,到一定的时候,将他捞起来,再次清洗,清洗完之后,将他与米粉掺在一起,用力搓,将面粉搓的韧性十足时,将面团搓成一长条,切出一颗颗小圆球,再用擀面杖擀成一个个面皮,包上馅,一个个艾饺就做成,然后放入锅中蒸上十分钟.刚出锅的艾饺香气扑鼻,让我直流口水!我们家每年清明前都要做好多好多的艾饺.除了自己吃,还有一部分分给邻居和朋友,好象听老一辈的人说,清明节吃上几只艾饺,夏天下地干活,如果不小心被雨淋了,也不会着凉!

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做艾饺_450字

清明节是我们这里的传统节日，每到这时候家家户户都会做起艾饺来。今天，我也学会了包艾饺。家里的人都忙开了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸烧火，妈妈揉面粉……奶奶忙着找最嫩的艾草，妈妈揉着面粉，脸上还有一些白的浪花呢。奶奶把艾草洗净，烧一遍后，由爸爸剁碎，剁成粉末，接着由妈妈把面粉和剁成粉末状的艾草揉成一团后，变成了一个青绿色的“面团球”再把面团搓成一条又长又稍粗的条子，再一段一段地扭下来，每段之间的距离大多相同。然后把这些东西搓成圆球一压就变成了一张张又圆又薄的圆饼，奶奶调好配料——芝麻和猪油，把这些配料裹进圆饼去，然后把周围都捏紧防止里面的配料漏出来。妈妈把一只只小巧玲珑的艾饺放进蒸笼里蒸，我仿佛看到了一只只香味四溢的艾饺出炉了。过了半小时，艾饺才出笼了。奶奶把先拿起来的艾贡给祖先们吃，祖先们先吃，晚辈后吃，这是孝敬祖先的起码要求。一只只艾饺胀得满满的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是与众不同，里香外嫩，散发着艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。那一次，我不但学会了做艾饺，还吃到了香喷喷的艾饺，我们全家人吃的津津有味。名师

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