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青岩豆腐 450字

文章摘要:六年级状物作文:怎么写好青岩豆腐450字作文?我的家乡是贵州,俗话说“走遍大地神州,最美多彩贵州。”可不只是景色怡人,特产也很丰富,比如——青岩豆腐。古镇青岩的小吃,别有风味的,要数豆腐果了。摊桌上放个炭火盆,盆上的铁折上烤着满满的豆腐果,摊主一手执扇,扇旺炭火,另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。以下是杨焱丽写的《青岩豆腐》范文;

好青岩豆腐作文450字概况

  • 作者:杨焱丽
  • 班级:小学六年级
  • 字数450字作文
  • 体裁:状物
  • 段落:分4段叙写
  • 更新:2024年05月06日 05时07分

我的家乡是贵州,俗话说“走遍大地神州,最美多彩贵州。”可不只是景色怡人,特产也很丰富,比如——青岩豆腐。 古镇青岩的小吃,别有风味的,要数豆腐果了。

摊桌上放个炭火盆,盆上的铁折上烤着满满的豆腐果,摊主一手执扇,扇旺炭火,另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。你只顾取下烤好的豆腐果,将其撕开,往蘸水中一放,待它浸透,上边沾满葱花辣椒,然后便是尽情的享受了。倘若君好杜康,边烤边吃边喝,这豆腐果下酒真可谓千杯犹嫌少了。 豆腐果的质量如何,主要在于渥制。

先将豆腐块切成约三分厚,一寸见方的小块,晾至稍干后上碱,然后放置容器中使其“渥臭”。渥制时间要掌握适当,短了则豆腐臭味不够,吃起来乏味;长了则发酵过度,豆腐朽坏,也不好吃。一般来说,热天二至三天即可,冷天需时稍长。渥制得好的豆腐果,烤起来发泡,用手撕开则呈鸡肉丝状,绵软滋润,且耐咀嚼,香味满口。

这样的豆腐果才算得上是上乘货色。 豆腐果在青岩是一种独特的小吃,百余年来经久不衰。倘若你到青岩小镇旅游,常会遇到这种情况:一家人围着炉子在津津有味地吃烤豆腐果,炉上的豆腐果供不应求,会吃得“抢”起来!

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作者:小学六年级学生(1)班 杨焱丽   时间:2024-5-6 05:07

名师点评:

语言平淡,详略不当

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